Gachas De Arroz Navideña

La papilla de arroz es un clásico navideño en Escandinavia que está hecha de arroz de grano redondo. El arroz de grano redondo se utiliza para hacer gachas de arroz, arroz con leche, etc. Cuando se cocinan gachas, los granos se rompen y se hinchan.

A veces la gente pone una almendra pelada en la papilla y, según una creencia popular común, quienquiera que sea consigue la almendra y se casará en los próximos años. Otra creencia popular común es que quien obtenga la almendra simplemente tendrá suerte en el futuro o podrá desear algo.

3 - 4 porciones

Ingredientes

• 2 dl de agua
• 2 dl de arroz con avena
• 1 litro de leche
• 1/2 sal
• 1 rama de canela (opcional)
• canela molida y azúcar de mesa para cubrir

Instrucciones

1. En una olla, agregue agua, sal y arroz y déjelo hervir durante 2-3 minutos.
2. Agregue la leche y la rama de canela y deje hervir mientras revuelve.
3. Cocine a fuego lento a la temperatura más baja posible durante 60 a 75 minutos (dependiendo de la textura que desee) con la tapa puesta.
4. Revuelva a intervalos regulares.
5. Prueba con sal.
6. Sirva con canela molida, azúcar y leche.

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