Valurautainen paistinpannu maissileipäresepti

crucible cookware cast iron skillet corn bread

Ainesosat

  • 1 1/2 kupillista karkeaa keltaista maissijauhoa
  • 3/4 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl Kosher-suolaa
  • 2 isoa munaa
  • 1 1/2 kupillista tavallista jogurttia, kefiiriä tai piimää
  • 1 1/2 ruokalusikallista vaahterasiirappia tai hunajaa
  • 4 ruokalusikallista suolatonta voita

Reittiohjeet 

  1. Lämmitä uuni 220 °C:seen. Kuumenna 10 tuuman maustettua valurautapannua uunissa 10 minuuttia, kunnes se on erittäin kuuma.

  2. Yhdistä maissijauho, ruokasooda ja suola pienessä kulhossa. Vatkaa munat, jogurtti ja vaahterasiirappi/hunaja isossa kulhossa keskenään.

  3. Ota kuuma paistinpannu uunista ja lisää voi sekoittaen, kunnes se on sulanut (ei ok, jos se ruskeaa hieman). Työskentele nopeasti, kaada kuuma, sulatettu voi muna-jogurttiseokseen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja vatkaa kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Kaada taikina kuumalle pannulle ja paista kullanruskeaksi, noin 20-25 minuuttia. Anna maissileivän jäähtyä hieman ennen leikkaamista.

Tässä reseptissä käytetty paistinpannu on 10" valurautainen paistinpannu, joka löytyy täältä.

corn bread on cutting board


laissez un commentaire

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions d\'utilisation de hCaptcha s\'appliquent.


CONSEILS ET INSPIRATION POUR LES BATTERIES DE CUISINE, LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE

Voir tout