Paahdettu Butternut Squash-keitto

2 annosta

Ainesosat

• 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
• 1 keltasipuli
• 1 pää valkosipulia
• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 kasvisliemikuutio
• 0,5 l vettä
• 2-3 dl kermaa
• 1/3 kuppia raastettua parmesaania (valinnainen)
• 1-2 ml cayennepippuria
• tuorejauhettu mustapippuri

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen
2. Lisää kurpitsa paistinpannulle. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja lisää pannulle. Leikkaa valkosipulin pää irti ja lisää pannulle. Pirskota päälle oliiviöljyä ja varmista, että kaikki ainekset ovat päällystetty.
3. Paista uunissa noin 35 minuuttia.
4. Laita vesi kiehuvaksi kattilassa ja lisää liemikuutio sekoittaen, kunnes liemikuutio on liuennut.
5. Lisää tehosekoittimeen kurpitsa, sipuli ja valkosipuli sekä noin puolet liemivedestä. Sekoita tasaiseksi.
6. Lisää 2 dl kermaa, parmesaania ja cayennepippuria ja sekoita.
7. Tarkista keiton rakenne. Jos pidät ohuemmasta keitosta, lisää liemivettä.
8. (Valinnainen) Siivilöi keitto siivilässä.
9. Tarjoile juuri rouhitun mustapippurin ja kerman kanssa koristeeksi.

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.