Chou-fleur rôti au parmesan et au piment

Ingrédients

• 1 petit chou-fleur
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de piment
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre
• Environ 1 dl de parmesan ou selon goût

Méthode

1. Préchauffer le four à 225°C / 440°F
2. Mélanger l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre.
3. Casser le chou-fleur en morceaux et le couper en tranches d'environ 1 cm
4. Mettre le chou-fleur sur une rôtissoire ou une forme allant au four et mélanger avec le mélange d'assaisonnement.
5. Rôtir au four environ 10 minutes.
6. Retirez le moule et râpez le parmesan sur le chou-fleur et laissez-le rôtir pendant 5 minutes de plus.