Peruna-sipulikeitto paahdetuilla manteleilla

4 annosta

Ainesosat

• 500 grammaa perunoita
• 1 keltasipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl voita
• 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• 7 dl vettä
• 3 dl kermaa
• 1 kasvisjalkakuutio
• 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
• 1-2 rkl valkoviinietikkaa
• suolaa ja pippuria
• Paahdetut mantelit täytteenä

Ohjeet

1. Kuori perunat, sipuli ja valkosipuli.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
3. Paista perunoita, sipulia ja valkosipulia voissa muutama minuutti, kunnes sipuli pehmenee.
4. Lisää timjami ja kuullota vielä muutama minuutti.
5. Lisää vesi, kerma ja buljeone-kuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.
6. Sekoita keitto tasaiseksi lisää vettä tarvittaessa. Maista sitruunankuorella, etikalla, suolalla ja pippurilla.
7. Päälle paahdettuja manteleita ja/tai rapeaksi paahdettua sipulia ja leipää.

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.