Sandwich au levain maison avec hot-dog tranché, œuf au plat et salade de betterave maison

Ce sandwich audacieux et satisfaisant réunit la saveur riche des hot dogs frits au beurre, un œuf au plat soyeux, et une salade de betterave maison fraîche et acidulée. Le tout empilé sur un pain au levain rustique avec de la laitue croquante—c’est un plat réconfortant avec une touche scandinave.

Ingredients (makes 1 sandwich)

• 1 tranche de pain au levain, grillée ou toastée

• 1 hot dog, tranché

• 1 œuf

• 1 petit morceau de beurre

• 1 feuille de salade 

• 3–4 c. à soupe Salade de betterave maison 

• Sel et poivre, selon le goût

Équipement

• Poêle

Instructions

1. Faites griller le pain : Faites légèrement griller ou toaster vos tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

2. Faites frire les hot dogs : Coupez les hot dogs en longueur et faites-les frire dans du beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.

3. Faites frire l'œuf : Dans la même poêle, cassez un œuf et faites-le frire selon votre goût (au plat ou retourné, les deux fonctionnent bien). Assaisonnez de sel et de poivre.

4. Assemble the sandwich:

   • Placez la feuille de salade sur la tranche de pain au levain du bas.

   • Disposez les tranches de hot dog par-dessus.

   • Ajoutez l'œuf au plat.

   • Déposez quelques généreuses cuillerées de salade de betterave.

5. Top with the fresh chopped parsley

SAUVEGARDER UNE RECETTE POUR PLUS TARD ?

Si vous souhaitez conserver cette recette pour plus tard, vous pouvez l'imprimer, ajouter la page aux favoris ou l'enregistrer sur Pinterest.

Comment imprimer une recette sans les images

1. Aller à https://www.printfriendly.com/
2. Entrez le lien de la recette dans le champ de saisie et cliquez sur le bouton "Aperçu".