Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Gli ingredienti

L'impasto

  • 125 g di burro
  • 3 dl di farina
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di acqua
Il ripieno

  • 150 g di prosciutto affumicato
  • 150 g di cheddar grattugiato
  • 1 1/2 dl di latte
  • 1 1/2 dl di panna
  • 3 uova
  • 1 ml di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di sale


Attrezzatura


Istruzioni

  1. Tagliare il burro a cubetti. Mescolare gli ingredienti dell'impasto in un robot da cucina o manualmente.
  2. Stendere l'impasto nella padella, quindi bucherellare l'impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti o nel congelatore per circa 15 minuti.
  3. Preriscaldare il forno a 200°C/400°F.
  4. Precuocere l'impasto al centro del forno per 10-12 minuti.
  5. Per il ripieno, sbatti insieme uova, panna, latte, pepe di Cayenna e sale.
  6. Tagliare il prosciutto a cubetti se non è già tritato.
  7. Aggiungi prosciutto e formaggio alla crosta della torta. Versare il composto sul prosciutto e sul formaggio e mescolare delicatamente per far sì che il composto si diffonda nella padella.
  8. Cuocere per 35 - 40 minuti in forno.
  9. Lascialo raffreddare e servilo con un'insalata.

pricked pie dough in a cast iron skillet

the crust for Quiche Lorraine in a cast iron skillet ready to be filled up with the filling

cast iron skillet with Quiche Lorraine ready for the oven

Quiche Lorraine ready to be served

Quiche Lorraine served with a salad

Quiche Lorraine served next to a cast iron skillet with the remaining pie


SALVARE UNA RICETTA PER DOPO?

Se vuoi salvare questa ricetta per dopo, puoi stamparla, aggiungere la pagina ai segnalibri o salvarla su Pinterest.


Come stampare una ricetta senza immagini

  1. Vai a https://www.printfriendly.com/
  2. Inserisci il collegamento alla ricetta nel campo di immissione e fai clic sul pulsante "Anteprima".
  3. Nell'anteprima, passa con il mouse sull'elemento che non desideri stampare (immagini o altri elementi) e fai clic sul simbolo del cestino per rimuoverlo.
  4. Quando hai finito, fai clic sul pulsante Stampa.

laissez un commentaire

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions d\'utilisation de hCaptcha s\'appliquent.


CONSEILS ET INSPIRATION POUR LES BATTERIES DE CUISINE, LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE

Voir tout