Tarte aux pommes

Andreas info@cruciblecookware.com
2024-09-19T14:06:51+02:00

8 portions

Ingrédients

600 g de pommes

150 g de beurre

2 dl de sucre brun

0,5 dl de sirop de bougie

0,5 dl de crème

3 dl de flocons d'avoine

1,5 dl de farine

1 c. à café de cannelle moulue

1 c. à café de gingembre moulu

1 c. à café de sel en flocons

0,5 c. à café de levure chimique

Équipement

Dutch oven moyen en fonte émaillée

Poêle en fonte de 10" ou Plat à rôtir émaillé

Instructions

1. Réglez le four à 400°F/200°C.

2. Faites fondre le beurre dans un Dutch oven de taille moyenne avec le sucre, le sirop et la crème.

3. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la cannelle, le gingembre, le sel en flocons et la levure chimique. Puis incorporez ce mélange dans la casserole.

4. Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Placez-les dans un Dutch oven en fonte de 10" graissé ou dans un plat à rôtir émaillé. Étalez la pâte sur les pommes.

5. Faites cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

6. Servez avec de la crème légèrement fouettée ou sauce à la vanille et du café.

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