Lasagne
Ingrediënten
- 2 gele uien
- 2 teentjes knoflook
- 500 g rundergehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 4 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- 500 g geplette tomaten
- 1 runderbouillonblokje
- zout en peper
- 9-12 lasagnevellen (3-4 lagen)
De saus
- 6 eetlepels boter
- 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 liter melk
- zout en peper
- 2 dl geraspte Parmezaanse kaas
Stappen
- Verwarm de oven voor op 175°C/350°F
- Snijd de uienen knoflook. Bak het gehakt, de ui en de knoflook in een koekenpan met de olie.
- Tomatenpuree toevoegen en mee laten bakken met het gehakt.
- Voeg de tijm en rozemarijn en de geplette tomaten en het bouillonblokje toe en laat het 10 minuten sudderen. Voeg naar smaak zout en peper toe.
De saus
- Smelt de boter in een pan en roer samen met de bloem. Voeg de melk langzaam toe terwijl je roert.
- Voeg de kaas toe en laat 5 minuten sudderen onder roeren. Proef met salie en peper.
Constructie
- Begin met een laag kaassausonderin een ovenvaste lasagnevorm (In de lasagnepan op de afbeeldingen passen 4 lagen lasagnevellen). Voeg vervolgens lagen lasagnevellen, vleessaus en de kaassaus toe.
- Eindig met kaassaus en nog wat geraspte parmezaanse kaas erbovenop.
- Bak in de oven gedurende 40 minuten.
Serveer met een salade.
XaJCdDTrGiKVl
hPBYulnEIbDfHyZR
hDydCvpLRWJ
dXeBWuKcrO
gyAXVLYrtkNUwzh
laissez un commentaire