Pain Soda Maison

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2 tasses de farine de maïs complète
• 2 tasses de lait
• Une pincée de sel
• 2 c. à café de bicarbonate
• 1 c. à café de miel
• Arôme de votre choix (optionnel)

Équipement

• Plat à four en fonte émaillée

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C/392°F.
2. Mélangez les ingrédients dans un bol.
3. Formez la pâte en boule, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez un peu de flocons d'avoine en garniture (optionnel).
4. Faites une incision en x sur le dessus du pain, presque jusqu'au fond.
5. Faites cuire dans un plat à four pendant environ 20 minutes au four.

Vous pouvez préparer la pâte la veille, mais gardez à l'esprit que le bicarbonate s'activera sous la chaleur du four, donc elle ne lèvera pas pendant le repos.