Asperges enroulées de bacon dans une poêle à griller en fonte

35 minutes

Ingrédients

• Asperges
• Bacon
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Équipement

• Cast Iron Grill Pan

Méthode

1. Préchauffez le four à 400°F / 200°C
2. Coupez les racines dures. Vous saurez combien couper en tenant une asperge par la racine et en la pliant pour voir où la tige se casse, ce sera la taille à couper pour un bouquet particulier.
3. Roulez les asperges dans de l'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre.
4. Enroulez un morceau de bacon autour d'une asperge et mettez-le dans une poêle à griller en fonte. Vous pouvez utiliser plus d'une asperge par morceau de bacon si vous voulez moins de bacon.
5. Mettez la poêle au four pendant 15 minutes, puis tournez les asperges de 180°. Faites cuire encore 15 minutes. 

Bon appétit !