Courge musquée rôtie
La courge butternut rôtie est délicieuse en accompagnement mais peut aussi, par exemple, être utilisée comme ingrédient dans des pâtes, des casseroles, mixée en houmous, farcie dans des tacos, en garniture sur une salade ou une pizza.
Ingrédients
- Courge butternut
- Huile d'olive
- Culottage de votre choix
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F/200°C.
- La courge butternut peut être pelée avec un éplucheur ou un couteau. Si vous utilisez un couteau, commencez par couper la courge butternut en deux verticalement et retirez les graines avec une cuillère. Ensuite, coupez-la en morceaux plus petits et pelez la peau.
- Coupez la courge butternut en cubes de 1,5 à 2 cm et mélangez-les avec de l'huile d'olive dans un plat allant au four. Assaisonnez avec du sel et du poivre et vous pouvez également ajouter d'autres herbes si vous le souhaitez.
- Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée.
- Dégustez-la telle quelle ou comme ingrédient dans un autre plat.
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