Ajvar Relish Frango Gratinado

4 porções

Ingredientes

• 500 gramas - 700 gramas de filés de frango ou coxas de frango
• 2 dl de creme
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 3 colheres de sopa condimento ajvar
• 1 colher de chá de orégano
• 8 a 10 tomates cereja
• 1 - 2 dl de queijo ralado
• sal e pimenta
• manteiga ou óleo de cozinha para tostar

Equipamento

Forma segura para forno/Assadeira

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C
2. Doure o frango em uma frigideira em fogo médio. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque o frango em uma forma própria para ir ao forno.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite, a pasta de tomate, o tempero Ajvar e o orégano e experimente com sal e pimenta.
5. Despeje a mistura sobre o frango e cubra com queijo e tomate cereja.
6. Asse no forno por cerca de 35 minutos.
7. Sirva com arroz e salada.

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