Arroz Frito Kimchi Caseiro

2 porções

Ingredientes

• 1/2 cebola pequena
• 1 xícara de Kimchi picado
• 2 colheres de sopa de suco de Kimchi
• 1/2 xícara de presunto ou spam, dados pequenos
• 2 xícaras de arroz cozido fresco
• 2 colheres de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 ovos
• sal
• Óleo ou manteiga para fritar
• Sementes de gergelim para enfeitar

Instruções

1. Em uma frigideira de ferro fundido e wok de ferro fundido, coloque a manteiga ou óleo em fogo médio, adicione a cebola picada e frite por cerca de 2 minutos.
2. Adicione Kimchi e suco de Kimchi. Adicione o presunto e cozinhe até que o líquido reduza um pouco.
3. Adicione o arroz para incorporar aos outros ingredientes. Deixe o arroz absorver o molho. Junte o molho de soja e o óleo de gergelim.
4. Frite os ovos a gosto.
5. Sirva o arroz frito coberto com um ovo e decore com sementes de gergelim.