Massa de Frango, Bacon e Cogumelos com Molho Cremoso de Mostarda e Vinho Branco Coberto com Azeitonas e Parmesão
Esta receita de Frango, Bacon, Cogumelos e Macarrão com Molho Cremoso de Mostarda e Vinho Branco é imperdível para quem gosta de sabores ousados e saborosos. A combinação de frango tenro, bacon crocante e cogumelos terrosos, tudo em um molho rico e cremoso, resulta em uma refeição deliciosa e satisfatória. O vinho branco e a mostarda dijon dão um toque picante e brilhante ao molho, enquanto o queijo parmesão e as azeitonas proporcionam um crocante salgado e de nozes. Este prato é perfeito para jantares, reuniões familiares ou uma noite aconchegante e certamente impressionará e satisfará seu paladar.
2 porções
Ingredientes
- 1 filé de frango
- 1 cebola amarela pequena ou 1/2 média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 dl de vinho branco
- 1,5 dl de creme
- 1 - 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/2 cubo de frango
- 70 g de bacon
- 1 dl de cogumelo fatiado
- 1 dl de parmesão ralado
- 1/2 - 1 colher de chá de estragão seco
- 1/2 - 1 colher de chá tomilho seco
- sal e pimenta
- óleo de cozinha
- Massa de sua preferência
- azeitonas para enfeitar (opcional)
Instruções
- Asse o frango coberto com azeite no forno por 20 minutos a 200°C/400°F ou corte o frango em pedaços de 2 cm e frite em uma frigideira ou wok até ficar cozido. Tempere com sal e pimenta. Se usar o método do forno, corte o frango em pedaços de 2 cm quando terminar.
- Frite a cebola em uma panela com óleo em fogo médio por 2 minutos. Em seguida, adicione o alho e frite por mais 1 minuto.
- Corte o bacon em pedaços de 1 a 2 cm e frite-o em uma frigideira em fogo médio por 4 a 5 minutos até dourar.
- Enquanto isso, misture o vinho branco, o creme de leite e a mostarda na panela com a cebola. Esmague o cubo de caldo na panela e mexa.
- Adicione o parmesão.
- Frite os cogumelos até dourar em uma panela em fogo médio. Adicione o bacon e os cogumelos. Adicione o estragão e o tomilho e tempere com sal e pimenta.
- Deixe ferver por um ou dois minutos. Prove e veja se quer mais algum ingrediente.
- Cozinhe a massa (para 2 pessoas) de acordo com as instruções da caixa.
- Enquanto isso, deixe o molho ferver em fogo baixo.
- Quando o macarrão estiver pronto, decida se deseja que o molho fique mais espesso (adicione um pouco de amido de milho) ou mais fino (adicione água ou creme de macarrão).
- Cubra o macarrão com o molho e sirva coberto com parmesão ralado e algumas azeitonas.
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