Macarrão Cremoso De Lombo De Porco

pork tenderloin pasta recipe

4 porções

Ingredientes

  • 300 gramas de lombo de porco ou de vaca
  • 400 gramas de massa de sua preferência
  • 1/2 cebola amarela picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 Piri Piri seco (opcional), picado
  • 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e picado
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de creme
  • 100 gramas de parmesão
  • sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (opcional)
  • manteiga e óleo para fritar

Instruções

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da caixa.
  2. Em uma panela em fogo médio untada com óleo, frite a cebola, o alho, o piri piri e a pimenta vermelha por 2-3 minutos.
  3. Adicione o creme de leite e o vinho e deixe ferver por um minuto antes de adicionar o parmesão. Tempere com sal e pimenta.
  4. Enquanto isso, corte o lombo em fatias e coloque a manteiga em uma panela em fogo médio e frite até dourar.
  5. Adicione o lombo ao molho e mexa. Tempere com sal e pimenta.
  6. Cubra o macarrão com o molho e sirva com um pouco de parmesão ralado.

pork tenderloin topped with grated parmesan

served pork tenderloin pasta


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