Chuck Assado Refogado com Vinagre Balsâmico e Cebola Roxa

 Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

Procurando um prato farto e saboroso que impressione seus convidados ou simplesmente satisfaça seus desejos? Não procure mais, esta deliciosa receita de Brised Chuck Roast com Vinagre Balsâmico e Cebola Vermelha. Com tenros pedaços de carne assada, alho aromático e tomilho, e o equilíbrio perfeito entre vinho tinto e vinagre balsâmico, este prato certamente se tornará um novo favorito. Além disso, a adição de cebola roxa e salsa fresca confere uma explosão de cor e sabor ao prato, tornando-o delicioso e visualmente atraente. Sirva com pão e salada para uma refeição completa e satisfatória, perfeita para qualquer ocasião.

4 porções

Ingredientes

  • 600 g de mandril assado, cortado em pedaços de cerca de 3 cm
  • 4 cebolas roxas cortadas em cravos
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 dl de vinho tinto
  • 1 vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 cubos de lingote de carne
  • 1 litro de água
  • sal e pimenta
  • salsa fresca

Instruções

  1. Doure a carne em fogo médio-alto em um forno holandês.
  2. Adicione o alho, o tomilho e a pasta de tomate e refogue por mais alguns minutos.
  3. Adicione vinho, vinagre, barras de ouro e água.
  4. Deixe ferver com tampa por 1 hora e meia.
  5. Adicione a cebola roxa e cozinhe por mais 20 a 30 minutos.
  6. Prove com sal e pimenta.
  7. Sirva coberto com salsa fresca, pão e salada.

Ingredients for Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

chuck browned in an enameled cast iron dutch oven

Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager in a dutch oven

Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion in a crucible cookware dutch oven
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion served with avocado salad
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion with wooden cutting board in the backgrund

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