Pesto de persil avec mortier et pilon

Ingrédients

• 2 dl de persil haché grossièrement
• 1 dl de parmesan râpé
• 1/2 dl de graines de tournesol
• 1 gousse d'ail
• 1 dl d'huile d'olive
• sel
• poivre

Itinéraire

1. Mélanger tous les ingrédients avec un mortier et un pilon, goûter avec du sel et du poivre.