Lasagne
Ingrédients
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 500 g de viande hachée
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 4 c. à soupe de pâte de tomate
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de romarin
- 500 g de tomates concassées
- 1 cube de bouillon de bœuf
- sel et poivre
- 9-12 feuilles de lasagne (3-4 couches)
La sauce
- 6 c. à soupe de beurre
- 6 c. à soupe de farine tout usage
- 1 litre de lait
- sel et poivre
- 2 dl de parmesan râpé
Équipement
Étapes
- Préchauffez le four à 350°F / 175°C
- Hachez les oignons et l'ail. Faites dorer le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile.
- Ajoutez la pâte de tomate et laissez-la frire avec le bœuf haché.
- Ajoutez le thym, le romarin, les tomates concassées et le cube de bouillon, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
La sauce
- Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-le avec la farine. Ajoutez le lait lentement en remuant.
- Ajoutez le fromage et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant. Goûtez avec du sel et du poivre.
Montage
- Commencez par une couche de sauce au fromage au fond d'un plat à lasagnes allant au four (le plat à lasagnes sur les images peut contenir 4 couches de feuilles de lasagne). Ensuite, ajoutez des couches de feuilles de lasagne, de sauce à la viande et de sauce au fromage .
- Terminer avec une sauce au fromage et un peu plus de parmesan râpé sur le dessus.
- Cuire au four pendant 40 minutes.
Servir avec une salade.
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