Sandwich au fromage grillé au kimchi

Grilled cheese au Kimchi préparé dans une poêle en fonte

Ingrédients

  • 1 dl Kimchi
  • 8 tranches de cheddar ou fromage râpé selon le goût.
  • 4 tranches de pain
  • Beurre pour la cuisson

Équipement

Instructions
  1. Sur une tranche de pain, ajoutez une couche de fromage. Ensuite, ajoutez la moitié du Kimchi, puis une autre couche de fromage. Posez une autre tranche de pain dessus et appuyez pour compacter un peu le fromage et le Kimchi afin que la deuxième tranche de pain ne tombe pas lors de la cuisson.
  2. Dans une poêle en fonte chaude (pas trop chaude, un cran en dessous de la cuisson habituelle pour éviter de brûler le pain avant que le fromage ne fonde), faites fondre un peu de beurre, puis mettez le sandwich dans la poêle. Couvrez la poêle et faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sandwich soit doré du côté frit.
  3. Retournez le sandwich et remettez le couvercle. Faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme et que le fromage ait fondu.


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