Gratin de Poulet

chicken gratin

4 - 6 portions

Ingrédients

  • 4 filets de poulet 
  • Assaisonnement pour poulet et steak (Santa Maria)
  • 4 dl de crème fraîche
  • 125 g fromage frais Cantadou 4 poivres 
  • 2 ½ dl de crème
  • 1 cuillère à café de poivre noir ou mélange de poivres
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 cube de bouillon de poulet 
  • 1 légume cube de bouillon 
  • 2 dl de fromage râpé


Itinéraire

  1. Couper les filets en petits morceaux, assaisonner avec l'assaisonnement pour poulet et steak et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre le poulet dans un moule à four ou plat à rôtir.
  2. Fouetter ensemble le Cantadou, Crème fraîche, Crème, les cubes de bouillon et le poivre. Laisser mijoter une minute.
  3. Couper les poivrons en petits morceaux et laisser mijoter avec la sauce.
  4. Verser la sauce sur le poulet et garnir de fromage râpé.
  5. Cuire à 200°C/392°F pendant environ 35 minutes.
  6. Servir avec du riz et une salade.

chicken gratin in an enameled cast iron roasting pan

 


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