Chimichurri

Chimichurri in a bowl

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 dl de persil frais finement haché
  • 3 - 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de corréandre moulue
  • 1 piment rouge
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  1. Hachez finement le persil et l'ail et ajoutez-les dans un bol. Retirez les graines du piment rouge et hachez-les finement et ajoutez-les au bol.
  2. Ajouter les ingrédients restants et remuer.
  3. Couvrir le bol et laisser reposer quelques heures ou toute la nuit.


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