Casserole de morue aux pommes de terre et petits pois

2 - 3 portions

Ingrédients

  • 500 g de cabillaud
  • 2 dl de crème fraîche
  • 1 dl de lait ou de crème légère
  • 1 cube de fumet de poisson
  • 4 cuillères à soupe de caviar
  • 1 dl de poireau haché
  • 2 œufs durs, hachés

pour servir

  • pommes de terre et petits pois

Instructions

  1. Coupez le poisson en cubes d'un pouce.
  2. Dans une casserole, fouetter ensemble Crème fraîche, lait, cube de bouillon, caviar et porter à ébullition.
  3. Ajouter la morue et laisser mijoter environ 5 minutes.
  4. Incorporer le poireau et les œufs et laisser mijoter encore 2 minutes.
  5. Servir avec des pommes de terre et des petits pois.

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