Lasagne

Ingrédients

• 2 oignons jaunes
• 2 gousses d'ail
• 500 g de viande hachée
• 1 c. à soupe d'huile végétale
• 4 c. à soupe de pâte de tomate
• 1 c. à café de thym
• 1 c. à café de romarin
• 500 g de tomates concassées
• 1 cube de bouillon de bœuf 
• sel et poivre
• 9-12 feuilles de lasagne (3-4 couches)

La sauce

• 6 c. à soupe de beurre
• 6 c. à soupe de farine tout usage
• 1 litre de lait
• sel et poivre
• 2 dl de parmesan râpé

Équipement

• Plat à rôtir en fonte émaillée

 Étapes

1.  Préchauffez le four à 350°F / 175°C
2. Hachez les oignons et l'ail. Faites dorer le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile.
3. Ajoutez la pâte de tomate et laissez-la frire avec le bœuf haché.
4. Ajoutez le thym, le romarin, les tomates concassées et le cube de bouillon, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

La sauce

1. Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-le avec la farine. Ajoutez le lait lentement en remuant. 
2. Ajoutez le fromage et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant. Goûtez avec du sel et du poivre.

Montage

1. Commencez par une couche de sauce au fromage au fond d'un plat à lasagnes allant au four (le plat à lasagnes sur les images peut contenir 4 couches de feuilles de lasagne). Ensuite, ajoutez des couches de feuilles de lasagne, de sauce à la viande et de sauce au fromage .
2. Terminer avec une sauce au fromage et un peu plus de parmesan râpé sur le dessus.
3. Cuire au four pendant 40 minutes.

 Servir avec une salade.