Burger écrasé

Ingrédients

• Viande hachée
• Fromage cheddar
• Oignon
• Laitue iceberg
• Cornichons
• Pains à hamburger
• Sauce hamburger
• Tomates

Équipement

• Planche à découper avec compartiments de tri
• Poêle en fonte de 12"
• Couvercle de poêle

Instructions

1. Formez la viande hachée en boules de 2".
2. Dans une poêle en fonte de 12" préchauffée, ajoutez la viande hachée et étalez-la dans la poêle à l'aide d'une spatule ou d'une presse à viande.
3. Après 1 à 2 minutes, baissez le feu à moyen-doux, retournez le burger, ajoutez le cheddar et couvrez avec un couvercle jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 1 minute.
4. Retirer du feu.
5. Servir avec de la laitue, de l'oignon finement haché, de la sauce hamburger, des cornichons, des tomates hachées et éventuellement des frites.

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