Tacos XL Big Mac/Tacos Smash Burger

Ingrédients

• Viande hachée
• Fromage cheddar
• Oignon
• Laitue iceberg
• Cornichons
• Tortillas 
• Sauce hamburger
• Tomates (optionnel)

Équipement

• Planche à découper avec compartiments de tri
• Poêle en fonte de 12"
• Couvercle de poêle

Instructions

1. Étalez et pressez une fine couche de viande hachée sur une tortilla (préparez tout avant de commencer) et ajoutez-la dans une poêle en fonte chaude à feu moyen-vif avec la viande contre la poêle. Pressez le taco avec une presse à burger ou un objet de taille similaire (par exemple le fond d'une casserole).
2. Après 1-2 minutes, baisser le feu à moyen-doux, retourner le taco, ajouter le cheddar, et couvrir avec un couvercle jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 1 minute.
3. Retirer du feu.
4. Servir avec de la laitue, de l'oignon finement haché, de la sauce hamburger, des cornichons et des tomates hachées.

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