Cékla saláta

Ez a krémes céklasaláta egy svéd klasszikus—élénk, pikáns és ellenállhatatlanul megnyugtató. Gyakran tálalják ünnepekkor, de egész évben ugyanolyan finom, a savanyított cékla földes édességét egy sima, krémes öntettel és egy csipetnyi egész mustármagból készült fűszerrel ötvözi. Egy kevés apróra vágott hagyma vagy salotta élességet és egyensúlyt ad, míg az alma, ha választod, frissítő édes és ropogós ízt kölcsönöz.

Gyorsan elkészíthető és ízletes, ez a saláta tökéletes köret sült húsokhoz, szendvicsekhez vagy ünnepi svédasztal részeként. Akár a hagyományos változatot választod, akár saját csavarral személyre szabod, ez egy élénk, színes kiegészítője bármilyen étkezésnek.

6 adag

Hozzávalók

• 1 üveg savanyított cékla (kb. 500 g)

• ½ közepes hagyma (apróra vágva) vagy 1 kis salotta, apróra vágva

• Opcionális: 1 kis alma (kb. 80–100 g), kimagozva és apróra kockázva

• 1 dl crème fraîche

• 1 dl majonéz

• 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár

• Só és fekete bors, ízlés szerint

• 1–2 evőkanál céklalé (az üvegből), ha extra savanykásságot szeretnél

Elkészítés

1. Csöpögtesd le a savanyított céklát, miközben néhány evőkanál levet félreteszel.

2. Kockázd fel a céklát apró kockákra.

3. Add hozzá a finomra vágott hagymát vagy salottát, valamint a felkockázott almát, ha használsz.

4. Kombináld a crème fraîche-t, majonézt és mustárt egy keverőtálban.

5. Keverd össze a céklát (és az alma/hagyma keveréket).

6. Ízesítsd sóval és borssal, és ha szeretnéd, adj hozzá egy kevés céklalét az extra savanykásságért.

7. Kóstold meg és igazítsd az ízesítést. Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni a legjobb íz érdekében.

ELMENTENÉL EGY RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretnéd menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatod, könyvjelzőzheted az oldalt, vagy elmentheted Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írd be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattints a "Preview" gombra.