Biryani rizs pilaf

Induljon el egy kulináris utazásra az autentikus Biryani Recipe-vel, egy illatos élvezettel, amely megragadja ennek a kedvelt dél-ázsiai ételnek a lényegét. A Biryani, a fűszerek, a puha hús és az aromás basmati rizs szimfóniája évszázadok óta elbűvöli az ízlelőbimbókat. Ez a recept tiszteletben tartja a hagyományt, miközben zökkenőmentes főzési élményt biztosít. Csatlakozzon hozzánk, miközben végigvezetjük Önt ezen az ízletes remekmű elkészítésének művészetén, ünnepelve a gazdag történelmet és a sokszínű ízeket, amelyek a biryanit globális kedvenccé teszik. Készüljön fel, hogy konyháját a kömény, kardamom és sáfrány illataival töltse meg, miközben belemerülünk az emlékezetes biryani elkészítésének titkaiba. Emeljük magasabb szintre az otthoni főző kalandját ezzel a finom utazással az autentikus biryani elkészítésének szívébe.

Hozzávalók

• 500 g csirkemellfilé
• 1 dl török joghurt
• 1 evőkanál Biryani masala beégetés
• 0,5 g Saffron
• 1/2 dl tej
• 4 dl basmati rizs
• 1 sárga hagyma
• 2 evőkanál főzőolaj
• 2 friss zöld chili
• 2 csirkehúsleves kocka
• 1 evőkanál Biryani beégetés
• 1 citrom kifacsart leve
• 1 dl mazsola (opcionális)
• 3 dl víz

Feltétek

• Friss koriander vagy menta
• Pörkölt mandulaforgács

Felszerelés

• Balti Dish Cookware
• Dutch oven
• Zománcozott öntöttvas sütőtepsi

Utasítások

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot és a biryani beégetést.
2. Vágja fel minden csirkemellet négy darabra, és keverje össze a biryani keverékkel. Hagyja állni szobahőmérsékleten kb. 30 percig.
3. Melegítse elő a sütőt 250°C/480°F-ra.
4. Egy tálban keverje össze a sáfrányt meleg tejjel, majd tegye félre.
5. Egy lábasban forraljon fel 5 dl vizet, és adjon hozzá 1 teáskanál sót.
6. Alaposan öblítse le a rizst meleg vízben, majd főzze kb. 2 percig. Öntse le a vizet.
7. Aprítsa fel a hagymát és szeletelje fel a chilipaprikát.
8. Helyezze a csirkét egy sütőtepsibe, és süsse a sütő közepén kb. 15 percig.
9. Egy mély serpenyőben vagy Dutch ovenben közepes-alacsony hőfokon adjon hozzá főzőolajat, és párolja a hagymát kb. 4-5 percig. Adja hozzá a chilipaprikát, morzsolt húsleveskockát, biryani beégetést és rizst. Főzze kb. 4-5 percig.
10. Adjon hozzá citromlevet, csirkét és mazsolát. Jól keverje össze.
11. Egy fazékban forraljon fel 3 dl vizet, majd vegye le a tűzről. Öntse a forró vizet a rizskeverékre, és csorgassa rá a tejet. Fedje le fedővel, vegye le a hőt, és főzze kb. 15 percig.
12. Villával lazítsa fel a rizst, és tálalja mentalevéllel vagy korianderrel és mandulaforgáccsal a tetején.

Kapcsolódó recept:

• Házi Biryani Masala Beégetés recept

RECEPT ELMENTÉSE KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Adja meg a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.