Világos és fűszeres mediterrán szalámis tésztasaláta

Ez az élénk tésztasaláta egy merész és kielégítő étel, tele ízletes szalámival, sós olívabogyóval, friss fűszernövényekkel és krémes citromos-fűszeres beégetéssel. Egyensúlyban tartja a gazdag, sós ízeket a petrezselyem, bazsalikom és egy pikáns ecetes-majonézes keverék friss, élénk aromáival. Akár könnyű ebédként, piknik alapanyagként vagy grillezett főételek köreteként tálaljuk, ez a saláta mediterrán hangulatot és kert frissességét hozza az asztalra. A sajt és a beégetés rugalmas választási lehetőségeivel annyira testreszabható, amennyire kívánatos.

2 - 4 adag

Hozzávalók

• 6 uncia rotini vagy fusilli tészta, főzve és lehűtve

• ½ csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika

• ¼ csésze finomra kockázott salotta hagyma (kb. 1 nagy salotta hagyma)

• ¼ csésze szeletelt fekete olívabogyó

• ½ csésze kockára vágott vagy reszelt szalámi

• Sajt (válassz egyet):
  

  • ½ csésze kockára vágott mozzarella

  • VAGY ½ csésze kockára vágott feta sajt

• ⅛ csésze finomra vágott petrezselyem

• ¼ csésze vékonyra szeletelt bazsalikom

• Só, ízlés szerint

• Frissen őrölt fekete bors, tálaláshoz (opcionális)

• Krémes mediterrán fűszeres öntet

Felszerelés

• Emaillezett öntöttvas Dutch Oven
• Fából készült vágódeszka
• Öntöttvas tálaló serpenyő

Utasítások

1. Egy nagy keverőtálban keverje össze a főtt tésztát, a kaliforniai paprikát, a salottát, az olívabogyót és a szalámit.

2. Adja hozzá a választott sajtot (mozzarella az enyhébb ízért, vagy feta az erősebb, pikánsabb ízért).

3. Keverje bele a petrezselymet és a bazsalikomot.

4. Öntse a kész öntetet a salátára, és forgassa össze, amíg minden jól be nem vonódik.

5. Kóstolja meg, és szükség esetén ízesítse további sóval és borssal.

6. Hűtse 30 percig tálalás előtt a legjobb íz érdekében.

ELMENTENI EGY RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.