Buffalo csirke burger
Hozzávalók
- Csirkemellfilé vagy csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- Só
- Canola olaj a sütéshez
- Buffalo szósz
- Kék sajtszósz
- Hamburger zsemlék
- Jégsaláta, aprítva
Panírozó anyag kb. 3-4 csirkedarabhoz
- 100 g liszt (a kenyértésztához)
- 1/3 teáskanál só
- 1/3 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1/2 teáskanál paprika
- 2 g fokhagymapor
- 100 g író
- 65 gramm liszt (panírozáshoz)
Felszerelés
Utasítások
- Sózza meg a csirkedarabokat mindkét oldalukon.
- Panírozás: Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, kivéve a panírozáshoz használt lisztet. Készítsen elő még két tálat: egyet íróval, egyet a panírozó liszttel. Öntsön egy kevés írót a fűszeres panírkeverékbe, és keverje addig, amíg csomósodik, de még száraz és por állagú marad.
- Panírozza be a csirkét úgy, hogy először megforgatja sima lisztben, majd íróban, végül a fűszeres panírkeverékben, a panírt erősen nyomkodva a húsra, hogy jól tapadjon. Hagyja a bevont csirkét néhány percig pihenni sütés előtt.
- Készítse el a Buffalo Sauce-t és a Blue Cheese Sauce-t.
- Sütés: Öntsön 3 quart semleges olajat (vagy elegendőt, hogy 3 hüvelyk/7,5 cm mélységet érjen el) egy nagy, nehéz aljú edénybe, például egy öntöttvas Balti dish-be. Melegítse közepes lángon, amíg az olaj eléri a 350°F/175°C hőmérsékletet. Óvatosan helyezze a csirkecombokat az olajba, és egyszerre csak 2-3 darabot süssön. Süsse 4-5 percig, amíg aranybarnára sülnek. Miután kisült, helyezze a csirkét egy tálba, és locsolja meg buffalo szósszal, hogy bevonja.
- Tálalás: Egy öntöttvas serpenyőben közepes lángon pirítsa meg a zsemléket. Tegyen egy kevés jégsalátát a zsemle aljára (más feltéteket is tehet rá ízlés szerint). Adja hozzá a csirkét, majd egy bőséges kanál kék sajtszószt. Tegye rá a zsemle tetejét, és fogyassza el.
RECEPT ELMENTÉSE KÉSŐBBRE?
Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.
Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül
- Menjen a https://www.printfriendly.com/
- Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
- Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
- Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.
Hagyj egy megjegyzést