Vaj, kardamom és vaníliás tekercsek

Gazdag, aromás és ellenállhatatlan, ezek a vaj, kardamom és vanília tekercsek a meleg fűszerek és a kényeztető ízek ünnepe. A fűszeres kardamom, a krémes vaj és az édes vanília kombinációja gyönyörűen puha és ízletes tésztát eredményez, amely tökéletes a meghitt reggelekhez vagy különleges alkalmakhoz. Finom egyensúlyuk az édesség és a fűszer között egy kellemes csavart ad a klasszikus finomsághoz – ideális egy forró kávé vagy tea mellé. Akár szeretteidnek sütöd, akár csak magadat kényezteted, ez a recept minden falatban megnyugtató és ízletes élményt ígér.

20 - 24 tekercs

Hozzávalók

• 25 g friss élesztő
• 100 g vaj, szobahőmérsékletű
• 3 dl tej
• 9 dl liszt
• 1 dl cukor
• 1/2 evőkanál őrölt kardamom
• 1/2 teáskanál só

Töltelék

• 150 g vaj, szobahőmérsékletű
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 1 dl cukor

Tetejére

• 1 tojás
• gyöngycukor

Felszerelés

• Öntöttvas pizza/sütőlemez
• Álló mixer

Utasítások

1. Morzsold el az élesztőt egy tálban a robotgéphez. Add hozzá a tejet, és keverd, amíg az élesztő feloldódik. Add hozzá a többi hozzávalót, és keverd kb. 10 percig, amíg a tészta sima és enyhén ragacsos lesz. Fedd le konyharuhával, és hagyd pihenni 1-2 órát.
2. A töltelékhez keverd össze az összes hozzávalót.
3. Tedd a tésztát lisztezett felületre. Nyújtsd ki 30 - 40 cm-es téglalappá, és egyenletesen kend meg a töltelékkel.
4. A leghosszabb oldalán kezdve tekerd fel a tésztát. Vágj 20 - 24 tekercset, és helyezd egy sütőlemezre. Fedd le konyharuhával, és hagyd szobahőmérsékleten pihenni 1-2 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.
5. Állítsd a sütőt 225°C/435°F-ra. Kend meg a tekercseket felvert tojással, és szórd meg gyöngycukorral.
6. Süsd a sütőben kb. 12 percig, amíg aranybarna nem lesz.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Adja meg a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.