Krémes káposzta gratin recept

Engedje át magát egy ízekből és textúrákból álló kulináris szimfóniának krémes káposzta gratin receptünkkel. A gratinok időtlen hagyományán alapulva ez az étel a szerény káposztát luxus és megnyugtató remekművé alakítja. Minden falat a puha káposzta, a krémsajtos szósz és az aranybarna, olvadt sajtból álló kéreg harmonikus keveréke, amely ízek szimfóniáját teremti meg, hogy kényeztesse ízlelőbimbóit és felmelegítse lelkét.

2 - 3 adag

Hozzávalók

• 400 gramm káposzta
• 2 közepes méretű sárga hagyma
• 2 - 3 gerezd fokhagyma
• 3 - 4 evőkanál vaj a főzéshez
• 2 dl tejszín
• 200 gramm krémsajt
• fekete bors
• 1 - 2 dl reszelt sajt
• 1 teáskanál fűszeres só (vagy sima só)
• 0,5 teáskanál szárított menta (opcionális)

Felszerelés

• 12"-os extra mély öntöttvas serpenyő
• 10,25" öntöttvas serpenyő hurok fogantyúkkal
• Fa vágódeszka

Használati utasítás

1. Vékonyan szeleteld és vágd kisebb darabokra a káposztát.
2. Szeleteld fel a hagymát és aprítsd fel a fokhagymát.
3. Állítsa a sütőt 200°C-ra/400°F-ra.
4. Párold a káposztát és a hagymát vajon közepes lángon egy 12"-os extra mély öntöttvas serpenyőben, amíg megpuhulnak és egy kicsit megpirulnak. A végén add hozzá a fokhagymát néhány percre.
5. Add a káposzta keveréket egy sütőben használható formába, például egy 10,25"-os öntöttvas serpenyőbe, hurkos fogantyúkkal.
6. Egy lábasban keverd össze a tejszínt és a krémsajtot, majd add hozzá a borsot, fűszeres sót és a mentát (opcionális). Melegítsd kevergetve, állítsd be az állagot (hígítsd), hogy önthetőbb legyen. Öntsd a káposztára és a hagymára, majd szórd meg reszelt sajttal.
7. Süsd a sütőben 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az utolsó néhány percben növeld a hőt, ha több színt szeretnél.

RECEPT ELMENTÉSE KÉSŐBBRE?

Ha el szeretnéd menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatod, könyvjelzőzheted az oldalt vagy elmentheted Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írd be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattints a "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vidd az egeret arra az elemre, amit nem szeretnél kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattints a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végeztél, kattints a nyomtatás gombra.