Calzone nduja szósszal

2 pizza

Hozzávalók

• 50 gramm (vagy ízlés szerint) Nduja
• 400 gramm, darabolt vagy egész konzerv paradicsom.
• Mozzarella
• Sonka
• Parmezán (opcionális)
• Szezámmag (opcionális)
• Friss bazsalikom (opcionális)
• 1 tojás (opcionális)

A tészta

• 1 csésze víz
• 1/2 csomag száraz élesztő vagy 25g friss élesztő
• 1 tk méz
• 1 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 2,5 csésze liszt

Utasítások

A tésztához

1. Önts 1/4 csésze langyos vizet (testhőmérsékletű) egy keverőtálba, add hozzá az élesztőt és a mézet, keverd össze, és hagyd állni 10 percig.
2. Adj hozzá 3/4 csésze vizet, olívaolajat és sót. Keverd meg egy kicsit.
3. Adjunk hozzá 2,5 csésze lisztet, és keverjük össze géppel vagy kézzel.
4. Miután összekeverte, hagyja pihenni 30-40 percig egy tálban, tetején egy törölközővel, amíg a tészta megduplázódik.

A szósz

1. Turmixold össze a paradicsomokat, hogy megfelelő állagot kapj.
2. Egy közepes lábasban, közepes lángon, tedd bele az Nduját, és hagyd megolvadni, majd add hozzá a paradicsomokat.

Süsd meg a pizzát

1. Használd a tészta felét, és kézzel vagy sodrófával lapítsd ki kör alakúra.
2. Helyezd a tésztát egy pizza tepsire vagy sütőlapra, és kend meg az egyik felét Nduja paradicsomszósszal, majd tegyél rá sajtot, sonkát és bármilyen más hozzávalót, amit szeretsz. Hajtsd rá a tészta másik felét a feltétes oldalra, majd hajtsd fel a tészta szélét, hogy lezárd, és megakadályozd a folyadék kifolyását.
3. (opcionális) Ha szeretnéd, készíthetsz egy kis tésztát, és mintát készíthetsz rá, majd ráhelyezheted a pizzára, ahogy a képeken is látható. Verd fel egy tojást egy kis vízzel, és kend meg a pizzát tojásmossal, majd szórj rá szezámmagot a díszítéshez.
4. Süsd a sütőben 250°C/480°F-on körülbelül 13 - 15 percig.
5. Salátával tálaljuk.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti a Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Adja meg a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Amikor végzett, kattintson a nyomtatás gombra.