Csirke Gratin

4 - 6 adag

Hozzávalók

• 4 csirkemellfilé 
• Chicken & Steak Beégetés (Santa Maria)
• 4 dl Crème fraîche
• 125 g Cantadou 4 pepper friss sajt 
• 2 ½ dl Tejszín
• 1 teáskanál fekete bors vagy borskeverék
• 1 piros paprika
• 1 zöld paprika
• 1 csirkeleveskocka 
• 1 zöldség leveskocka 
• 2 dl reszelt sajt

Felszerelés

• Közepes méretű zománcozott öntöttvas Dutch Oven fazék
• Öntöttvas serpenyő
• Gránit mozsár és törő
• Zománcozott öntöttvas sütőedény

Útmutató

1. Vágd kisebb darabokra a filéket, fűszerezd csirke- és steak beégetéssel, és süsd aranybarnára. Tedd a csirkét egy sütőformába vagy Dutch Oven-be.
2. Keverd össze a Cantadou-t, Crème fraîche-t, tejszínt, a leveskockákat és a borsot. Főzd egy percig.
3. Vágd kisebb darabokra a kaliforniai paprikákat, és főzd a szósszal együtt.
4. Öntsd a szószt a csirkére, és szórd meg reszelt sajttal.
5. Süsd 200°C/392°F-on kb. 35 percig.
6. Tálald rizzsel és salátával.