Csirke Schnitzel tésztasalátával
4 adag
Hozzávalók
Tésztasaláta
- 200 g üvegtészta vagy rizstészta
- 1 evőkanál canola olaj
- 2 evőkanál lime lé
- 4 evőkanál japán szójaszósz
- 1 evőkanál cukor
- 1 piros chili
- 1 karalábé (kb. 300 gramm)
- 1 alma
- 2 metélőhagyma
- 2 dl koriander
Csirke
- 4 csirkemellfilé
- só
- bors
- 1 dl liszt
- 2 felvert tojás
- 3 dl panko
- vaj a sütéshez
- kanolaolaj a sütéshez
Felszerelés
Utasítások
Tésztasaláta
- Keverd össze a szójaszószt, a lime levét és a cukrot.
- Reszeld le a karalábét és az almát.
- Szeleteld fel a chilipaprikát és a metélőhagymát. Aprítsd fel a koriandert.
- Főzd meg a tésztát az utasítás szerint. Öblítsd le hideg vízzel, majd keverd össze az olajjal.
Csirke
- Használj húskalapácsot, hogy egyenletes legyen a csirke. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
- Forgasd meg a csirkét lisztben, tojásban és panko morzsában.
- Süss bő olajban és vajban 4 percig egy öntöttvas serpenyőben. Használj egy fokozattal alacsonyabb hőmérsékletet, mint például tojás sütésekor, és takard le fedővel, hogy aranybarna legyen a felület, mivel a panko könnyen megég.
- Tálald sriracha majonézzel vagy sima majonézzel ízlés szerint.
Hagyj egy megjegyzést