Csípős uborka

A gyorsan pácolt uborka chili és metélőhagyma ízzel friss és pikáns kiegészítő, amely jól illik salátákhoz vagy rizses ételekhez.

4 adag

Hozzávalók

• 2 teáskanál rizsecet
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 uborka (kb. 300 g)
• 1 vékonyra szeletelt metélőhagyma
• 1/2 vékonyra szeletelt piros chili

Útmutatás

1. Keverje össze a rizsecetet, a cukrot és a sót.
2. Szeletelje fel az uborkát vékony szeletekre, használjon mandolint, ha van. Keverje össze az ecetes keverékkel, a metélőhagymával és a chilivel.
3. Hagyja állni 15 percig, majd tálalás előtt öntse le a felesleges folyadékot.