Krémes karfiol- és brokkoligratin

Hozzávalók

• 500 g karfiol
• 300 g brokkoli
• 50 g vaj
• 2 csomag bacon (2 x 140 g)
• 0,5 dl liszt
• 1 dl karfiol és brokkoli főzővize
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• só
• fekete bors
• 150 g mozzarella, reszelt
• 1 dl parmezán, reszelt
• friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális)

Utasítások

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra/355°F-ra.
2. Vágd kisebb darabokra a karfiolt és brokkolit.
3. Főzd a karfiolt és brokkolit sós vízben kb. 3-4 percig, hogy egy kicsit megpuhuljanak, de ne túl puhák legyenek.
4. Szedd ki a karfiolt és brokkolit egy szűrőkanállal egy sütőedénybe, és ments el 2 dl főzővizet.
5. Vágd a bacont 1-2 cm-es darabokra, és süsd aranybarnára.
6. Egy közepes lángon lévő edényben olvaszd meg a vajat, majd keverd bele a lisztet. Ezután add hozzá a tejszínt, tejet és a karfiol főzővizét, és kevergetve forrald fel. Kevergesd tovább, amíg besűrűsödik. Ha hígabb szószt szeretnél, adj hozzá több főzővizet.
7. Terítsd a bacont a karfiol és brokkoli tetejére. Öntsd egyenletesen a szószt a karfiolágyra, majd szórd rá a mozzarellát és a parmezánt.
8. Süsd a sütőben 20-25 percig.
9. Tálald friss petrezselyemmel.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson az "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra az eltávolításhoz.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.