Krémes vegán csicseriborsó-kókusz curry öntöttvas wokban

4 adag

Hozzávalók

• 2 evőkanál főzőolaj
• 1 közepes hagyma, felkockázva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 400 g (14 uncia) tört paradicsom
• 454 g (16 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsöpögtetve és átöblítve
• 1 ½ evőkanál garam masala
• 1 teáskanál curry por
• ¼ teáskanál kömény
• 383 g (13,5 uncia) konzerv kókusztej
• 2 teáskanál kukoricakeményítő (opcionális)
• 1 lime
• Só és fekete bors
• Friss koriander (opcionális)

Felszerelés

• Öntöttvas wok

Használati utasítás

1. Adj főzőolajat egy lábasba, wokba vagy nagy öntöttvas serpenyőbe közepes lángon.
2. Pirítsd az apróra vágott hagymát 2 percig, majd add hozzá a fokhagymát és pirítsd még egy percig, mielőtt hozzáadnád a tört paradicsomot. Főzd 5-10 percig.
3. Keverd bele a csicseriborsót, garam masalát, curry port és köményt.
4. Add hozzá a kókusztejet és keverd össze. Ha sűríteni szeretnéd a szószt, keverj bele egy kevés kukoricakeményítőt a kívánt állag eléréséig. Főzd 10-12 percig.
5. Sóval és borssal ízesítsd ízlés szerint. Facsard bele egy lime levét, majd keverd össze (vagy tálald egy lime darabbal).
6. Tálald rizzsel vagy anélkül, és ha szeretnéd, szórd meg friss korianderrel.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.