Padlizsán gratin
2 - 3 adag
Hozzávalók
- 2 padlizsán
- 500 gramm tört paradicsom
- 2 szárított Piri Piri
- 1 mozzarella
- Kb. 100 gramm parmezán
- 1 sárga hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Panko
- Oregánó
- Friss bazsalikom
- Kakukkfű
- Só
- Fekete bors
- repceolaj vagy olívaolaj
Utasítások
- A padlizsánokat hosszában kb. 1 cm vastag szeletekre vágd, és helyezd a szeleteket egy tálcára. Mindkét oldalukat sózd meg, majd hagyd állni 30 percig.
- A padlizsánokat közepes lángon mindkét oldalukon kb. 4-5 percig süsd, amíg megpirulnak.
- Közben közepes lángon egy fazékban vagy serpenyőben pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát.
- Adj hozzá összetört paradicsomot, és ízesítsd Piri Piri-vel, sóval, borssal, kakukkfűvel és oregánóval.
- Egy sütőálló tálba alulra tegyél paradicsomszószt, majd egy réteg padlizsánt, ismét egy réteg paradicsomszószt. A paradicsomszósz tetejére szórd a friss, apróra vágott bazsalikom egy rétegét. Tegyél rá egy réteg parmezánt, majd mozzarella következik, aztán a maradék padlizsán, paradicsomszósz, parmezán, mozzarella, és végül a tetejére egy réteg pankót.
- Süsd 220°C-on 25 - 30 percig.
- Salátával tálaljuk.
Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül
- Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
- Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
- Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
- Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.
Hagyj egy megjegyzést