Padlizsán gratin

3 - 4 adag

Hozzávalók

• 2 padlizsán, kb. 800-1000 gramm
• 3-4 hagyma
• 150 gramm fetasajt
• 1/2 dl petrezselyem
• 1 teáskanál szárított menta
• 2 dl tejszín
• 1 dl reszelt sajt
• só és bors
• extra szűz olívaolaj a sütéshez

Felszerelés

• 10" Cast Iron Skillet or Enameled Cast Iron Roasting Pan

Utasítások 

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra/400°F-ra.
2. Vágd a padlizsánt 1 cm vastag szeletekre, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd a sütőben, amíg megpuhul és színt kap.
3. Vágd a hagymát vékony szeletekre, és pirítsd meg közepes lángon egy öntöttvas serpenyőben. Sózd, borsozd.
4. Helyezz egy réteg padlizsánt egy 10"-es öntöttvas serpenyő aljára, majd terítsd rá a hagyma, menta, petrezselyem felét, és morzsold rá a fetasajt felét.
5. Készíts hasonló réteget a maradék padlizsánból, hagymából, mentából, petrezselyemből és fetasajtból.
6. Szórd meg reszelt sajttal, majd öntsd rá a tejszínt.
7. Süsd a sütőben 220°C/430°F-on körülbelül 30-35 percig.
8. Salátával tálaljuk.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Adja meg a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson az "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.