Fokhagymás naan kenyér
6 darab fokhagymás naan kenyér
Hozzávalók
- 1/2 csésze meleg víz
- 1 csomag szárított aktív élesztő vagy 12,5 gramm friss élesztő
- 1/4 csésze natúr joghurt
- 2 csésze sima liszt
- 1 teáskanál kóser só (vagy 1/2 teáskanál finom só)
- 1 evőkanál fokhagymás vaj
Fokhagymás vaj
- 1/2 csésze olvasztott vaj
- 4 gerezd finomra vágott fokhagyma
Felszerelés
Utasítások
- Egy lábasban olvaszd meg a vajat, majd keverd bele a fokhagymát. Vedd le a tűzről.
- Keverd össze az élesztőt és a vizet, majd hagyd aktiválódni.
- Keverd bele a joghurtot.
- Add hozzá a lisztet, sót és a fokhagymás vajat.
- Keverd össze konyhai robotgéppel vagy kézzel. Gyúrd a tésztát néhány percig. Formázz a tésztából egy labdát, kenj rá egy kevés olívaolajat, hogy ne száradjon ki a felülete. Hagyd pihenni konyharuha alatt egy órán át, vagy amíg megduplázódik a mérete.
- Vágd a tésztát 6 darabra.
- Gurítsd ki minden darabot, és süsd nagyon forró, száraz öntöttvas serpenyőben oldalanként 2-3 percig.
- Törd össze a naan kenyeret fokhagymás vajjal, majd azonnal tálald.
Hagyj egy megjegyzést