Egészséges kenyér Dutch ovens-ben

Ez a kenyér önmagában is jó, feltétek nélkül, és egészséges alternatívaként használható a kávés kenyér helyett.

2 szelet kenyér

Hozzávalók

• 6 és fél dl Graham liszt
• 1 dl liszt
• 2 összetört rozs
• 2 dl napraforgómag
• 1 dl lenmag
• 1 dl durvára vágott sárgabarack (aszalt)
• 1/2 dl mogyoró
• 2 teáskanál só
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 dl sötét szirup
• 1 liter kefir
  

Felszerelés

• Zománcozott öntöttvas Dutch Oven

Használati utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 175°C/347°F-ra.
2. Vajazzon vagy olajozzon ki 2 dutch ovens / sütőben használható formát, mindegyik kb. 1 és fél litereset.
3. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban.
4. Adja hozzá a szirupot és a kefirt, majd keverje laza tésztává.
5. Öntse a tésztát a formákba. Süsse 1 és fél órán át.
6. Hagyja a kenyérdarabokat 5 percig pihenni, mielőtt egy tortahűtő rácsra helyezi őket.