Házi csirke rakottas öntöttvas serpenyőben recept

4 adag

• 3-4 csirkemellfilé
• 1 piros paprika
• 1 gerezd fokhagyma, préselve
• 1-2 teáskanál Curry
• 1 evőkanál Sambal oelek
• 0,5 csésze (1 dl) mangó chutney
• 1,3 csésze (3 dl) tejszín
• Só
• Bors

Felszerelés

• 10" öntöttvas serpenyő
• Közepes méretű zománcozott öntöttvas Dutch Oven

Utasítások

1. Vágd a filéket kisebb darabokra.
2. Süsd a csirkét sóval és borssal (a képen egy 10" cast iron skilletet használunk).
3. Mosd meg, távolítsd el a magokat a paprikából, és vágd darabokra.
4. Verd fel enyhén a tejszínt, majd keverd bele a fokhagymát, curryt, sambal oeleket, mangó chutney-t és a piros paprikát.
5. Oszt el a keveréket a csirke tetején a cast iron skilletben vagy egy általad választott sütőálló edényben.
6. Süsd a sütőben 437°F (225°C) hőmérsékleten 20 percig.

Tálald rizzsel és salátával.

Jó étvágyat!

A receptben használt termékek:

10" öntöttvas serpenyő

Szilikon forró fogantyúvédő

Spatula és paletta