Könnyű házi hummusz recept

8 adag

Hozzávalók

• 1 doboz (425 gramm/15 oz/1 ½ csésze) csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
• ½ teáskanál szódabikarbóna (opcionális)
• 1/4 csésze citromlé
• 2 gerezd fokhagyma, préselve
• 1/2 - 1 teáskanál tengeri só
• 1/2 csésze tahini
• 2 - 4 evőkanál víz
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Díszítéshez: egy csorgás olívaolaj, egy csipet őrölt paprika vagy sumák, apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások

1. Egy fazékban tedd bele a csicseriborsót, majd töltsd fel vízzel, és forrald fel. Hagyd gyöngyözni körülbelül 20 percig, majd szűrd le a csicseriborsót egy szűrőben. Ez a lépés opcionális, a simább eredmény érdekében.
2. Közben keverd össze a citromlevet, a fokhagymát és a sót a robotgépben, és hagyd pihenni körülbelül 10 percig.
3. Add hozzá a tahinit a robotgéphez, és keverd, amíg a keverék sűrű és krémes lesz. Szükség esetén kapard le a tahinit a robotgép oldaláról spatulával.
4. Adj hozzá 2 evőkanál vizet, és keverd simára és krémesre, ha hígabb eredményt szeretnél, adj hozzá még 1-2 evőkanállal.
5. Add hozzá a köményt és a csicseriborsót a robotgépbe, és keverd nagyon simára. Keverés közben adagold az olívaolajat. Szükség esetén kapard le a robotgép oldalát spatulával.
6. Ellenőrizd az állagot, ha több vízre van szükséged, egy evőkanállal adj hozzá egyszerre.
7. Keverd körülbelül 2 percig vagy tovább, attól függően, mennyire sima humuszt szeretnél. Kóstold meg sóval.
8. Tálald tálban, és díszítsd a kedvenc feltéteiddel.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Adja meg a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson az "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.