Olasz fűszeres kenyér

Ha egy finom módot keresel arra, hogy ízlelőbimbóidat az olasz napfényes partokra repítsd, akkor az olasz fűszeres kenyér receptünk pont neked való. Ez a sós finomság az ízek és illatok szimfóniája, ötvözve a frissen sült kenyér melegét az olasz konyhára oly jellemző illatos fűszerekkel és gyógynövényekkel. Legyél akár tapasztalt pék, akár kezdő a konyhában, ez a recept könnyen követhető és jutalmazó. Ezzel a recepttel megtanulod, hogyan készíts otthon egy puha belsejű, tökéletesen ropogós és rágós kérgű kenyeret. De az igazi különlegességet az olasz fűszerek infúziója adja, amely csábító ízvilágot varázsol, és a konyhádat egy rusztikus olasz trattoria illatával tölti meg. Szóval, gyűrd fel az ingujjad, melegítsd elő a sütőt, és készülj fel egy kulináris utazásra Olaszországba a mennyei olasz fűszeres kenyér receptünkkel. 

1 vekni

Hozzávalók

• 1 csésze langyos víz
• 12,5 gramm friss élesztő vagy ennek megfelelő száraz élesztő 1 csomag aktív száraz élesztő
• 3 csésze sima liszt
• 1 evőkanál cukor
• 1/4 csésze parmezán, reszelt
• 1 1/2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 evőkanál szárított bazsalikom
• 1/2 evőkanál szárított oregánó
• 1/2 evőkanál fokhagymapor
• 1/2 evőkanál hagymapor

Felszerelés

• Öntöttvas kenyérsütő forma

Utasítások

1. Keverje össze a vizet, az élesztőt és a cukrot egy nagy tálban. Ha száraz élesztőt használ, hagyja állni, amíg habos nem lesz, kb. 5 perc.
2. Keverje bele a liszt felét, az olívaolajat, a sót, a bazsalikomot, az oregánót, a fokhagymaport, a hagymaport és a sajtot az élesztős keverékbe. Kézzel vagy konyhai robotgéppel, dagasztó kampóval.
3. Keverje bele a maradék lisztet.
4. Gyúrja a tésztát enyhén lisztezett felületen 5-10 percig.
5. Tegye a tésztát egy tálba, takarja le konyharuhával, és kelesztse, amíg duplájára nő, kb. 1 óra.
6. Kenje meg a kenyérsütő formát olívaolajjal.
7. Formázza meg a tésztát cipóvá, helyezze a kenyérsütő formába, fedje le a fedővel, és kelesztse 40 percig.
8. Közben melegítse elő a sütőt 200°C/400°F-ra.
9. Süsse a sütőben fedő alatt 30 percig. Ezután emelje a hőmérsékletet 250°C/480°F-ra, és vegye le a fedőt körülbelül 5-10 percre (amíg a kívánt kéreg és szín kialakul).
10. Hagyja a kenyeret legalább 15 percig hűlni egy rácson, mielőtt szeletelné.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra az eltávolításhoz.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.