Lindström Royale – Az aláírásos halom napos tojással
Ez a Lindström Royale a klasszikus svéd Biff à la Lindström merész újragondolása. Reszelt céklával, kapribogyóval és mustárral töltve, ezek a szaftos marhahúspogácsák tökéletesre sütve, aranysárga tükörtojással a tetejükön. Ez egy olyan étel, amely egyensúlyban tartja a gazdagságot, a savanykásságot és a kényelmet – különösen, ha egy kiemelkedő háromoldalas körettel tálalják: Golden Zest Roasted Baby Potatoes with Lemon & Thyme, Green Velvet Beans, és egy szelet olvadó Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter. Egy igazi aláírásos fogás, amely életre kelti az egész tányért.
4 adag
Hozzávalók
-
500 g darált marhahús
-
4 tojássárgája
-
80 g savanyított cékla (durvára reszelve)
-
30 g kapribogyó (durvára vágva vagy összetörve)
-
½ salottahagyma (finomra vágva)
-
1½ evőkanál dijoni mustár
-
Vaj (sütéshez)
-
Só és frissen őrölt fekete bors
-
4 tojás (sütéshez, egy pogácsánként)
- Green Velvet Beans
- Aranysárga sült újburgonya citrommal és kakukkfűvel
- Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter
Felszerelés
Elkészítés
-
Egy tálban keverd össze a marhahúst a tojássárgájával, céklával, kapribogyóval, salottahagymával, dijoni mustárral, sóval és borssal – gyorsan és óvatosan keverd össze.
-
Formázz 4 pogácsát.
-
Olvasszon vajat egy serpenyőben, és süsse a pogácsákat néhány percig mindkét oldalon, amíg teljesen átsülnek.
-
Ugyanabban a serpenyőben süsse meg a 4 tojást tükörtojásként ízlés szerint.
-
Helyezzen egy sült tojást minden marhahúspogácsára.
- Tálalja Green Velvet Beans, Golden Zest Roasted Baby Potatoes with Lemon & Thyme és Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter körettel
ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?
Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.
Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül
- Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
- Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
Hagyj egy megjegyzést