Mac & sajt egy öntöttvas serpenyőben

4 adag

Hozzávalók

Béchamel mártás

• 2,5 evőkanál vaj
• 1/8 csésze sima liszt
• 2 csésze teljes tej
• 1 tojássárgája
• 1 tk só
• 1/4 teáskanál szerecsendió

Mac & Cheese

• 2 csésze Béchamel
• 1 csomag főtt könyök tészta
• 2 csésze fehér cheddar
• 1/2 csésze mozzarella
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 2 evőkanál vaj
• só 
• bors

Felszerelés

• Öntöttvas serpenyő

Elkészítés

1. Forrald fel a tejet (óvatosan, hogy ne fusson ki). 
2. Olvaszd meg a vajat egy lábasban, majd add hozzá a lisztet, keverd össze.
3. Adj hozzá tejet kis adagokban merőkanállal, és alaposan keverd el, hogy elkerüld a csomókat és az odakozmálást.
4. Add hozzá a sót, szerecsendiót és a tojássárgáját.
5. Add hozzá a szószt a makarónihoz, és keverd össze.
6. Add hozzá a sajtot, és ízesítsd sóval és borssal.
7. Öntsd a makarónit egy öntöttvas serpenyőbe vagy más formába.
8. Szórd meg a zsemlemorzsát a makarónik tetején, és kenj rá vajdarabokat a zsemlemorzsára.
9. Süsd a sütőben a lehető legmagasabb hőmérsékleten, amíg a teteje aranybarna nem lesz.