Kelesztés nélküli olívás kenyér

2 kis cipó vagy 1 nagy cipó

Hozzávalók

• 3 csésze kenyérliszt és egy kevés a szóráshoz
• 1-1/2 teáskanál só
• ¼ teáskanál instant élesztő / 12g friss élesztő
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2.25 oz / 63g fekete olívabogyó
• 3 oz / 85g töltött zöld olívabogyó
• 3.5 oz / 99 g Kalamata olívabogyó
• 12 oz / 340g víz / 3.5 dl

Elkészítési mód

1. Mérje ki és vágja fel az olívabogyókat ízlés szerint.
2. Keverje össze a száraz hozzávalókat, majd egy nagy tálban keverje össze a nedves hozzávalókkal. Adja hozzá az olívabogyókat, és keverje össze. (Lehet, hogy túl soknak tűnik az olívabogyó, de pihenés után másképp fog kinézni)
3. Hajtogassa és formázza a tésztát spatulával gömbbé.
4. Tegyen műanyagot a tészta fölé, és hagyja pihenni 12-24 órán át.
5. Ismételje meg a hajtogatási műveletet spatulával, majd takarja le egy törülközővel, és hagyja pihenni 30 percig.
6. Öntse a tésztát egy jól lisztezett felületre.
7. Lapítsa ki a tésztát, hajtsa össze önmagába, és formázzon belőle egy gömböt.
8. Ha 2 cipót szeretne, vágja a tésztát félbe, és formázza a darabokat a sütéshez használt formának megfelelően. Ha Dutch oven-t használ, formázza gömbbé.
9. Hagyja a tésztát 1,5 órán át pihenni egy konyharuha alatt.
10. Állítson be egy 1 órás időzítőt, majd állítsa a sütőt 450F / 230C fokra, és helyezze be a Dutch oven-t 30 percre. Amikor lejárt a 30 perc, a tészta és a Dutch oven is készen áll.
11. Ha két cipót készít, süsse 25 percig fedő alatt, majd 10 percig fedő nélkül. Ha egy cipót készít, süsse 30 percig fedő alatt, majd 20 percig fedő nélkül.

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.