Szicíliai tészta

Hozzávalók

• 1 font / 450 gramm cső alakú tészta
• Extra szűz olívaolaj
• 1 doboz 28 uncia (kb. 800 gramm) tört paradicsom
• 1 nagy padlizsán, kockára vágva
• 1 közepes hagyma
• 2 csésze mozzarella, kockára vágva vagy 2 Mozzarella Fresca 125 gramm
• 1/4 parmezán vagy pecorino, reszelve, plusz extra a tálaláshoz
• 4 gerezd fokhagyma
• 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
• 1/2 teáskanál chili pehely
• só és bors

Használati utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 400°F/200°C-ra.
2. Tedd a kockára vágott padlizsánt egy tálba, és forgasd össze olívaolajjal, sóval és borssal.
3. Helyezd a padlizsánt egy sütőálló tepsire, és süsd a sütőben körülbelül 25 percig.
4. Főzd meg a tésztát a dobozon található utasítás szerint, és ha szükséges, tegyél félre egy kis tészta főzővizet.
5. Egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon pirítsd a hagymát néhány percig, amíg megpuhul, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 2 percig.
6. Add hozzá a tört paradicsomot és a chili pehelyt.
7. Add hozzá a mozzarellát és a parmezánt, keverd, amíg elolvad, majd add hozzá a sült padlizsánt és a bazsalikomot. Sózd, borsozd ízlés szerint.
8. Add hozzá a tésztát, és forgasd össze a szósszal, ha szükséges, adj hozzá extra tészta főzővizet.
9. Tálald apróra vágott bazsalikommal és reszelt parmezánnal a tetején.

Jó étvágyat!


 

ELMENTENÉ A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.