Tészta Cozze kék kagylóval

Engedje meg magának az olasz tengerpart ízét a csodálatos Pasta Cozze receptünkkel, amely telt és ízletes kék kagylókat tartalmaz. Ez az étel egyesíti a friss kagylók sós esszenciáját és az al dente tésztát, harmonikusan kiegyensúlyozva egy aromás fűszernövények és fűszerek keverékével. Készüljön fel, hogy minden ízletes, tengerrel átitatott falattal az olasz partokhoz repíti az ízlelőbimbóit. Merüljünk el ebben a kulináris ízutazásban, és fedezzük fel a felejthetetlen Pasta Cozze elkészítésének titkait.

Hozzávalók

• Spagetti 4 adaghoz a dobozon található utasítás szerint
• 1 kg/2,2 lb friss vagy fagyasztott kék kagyló (vagy a kedvenc kagylója szerint)
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 dl fehérbor
• só
• frissen őrölt fekete bors
• 1/2 dl citromlé
• 1 piros chili, kimagozva és finomra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Felszerelés

• Balti rakott
• Dutch oven
• Serpenyő

Utasítások

1. Tisztítsa meg és mossa meg a kagylókat, és dobjon ki minden olyan példányt, amely nem egész vagy nincs bezárva. Ha fagyasztottat használ, azok már lehet, hogy meg vannak főzve, és akkor nem számít, ha kinyílnak. Kérjük, olvassa el a dobozon található utasításokat további információkért.
2. Főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
3. Pirítsa meg a fokhagymát olívaolajban, közepes-alacsony hőfokon, anélkül, hogy megpirulna, egy Balti tálban, serpenyőben vagy Dutch ovenben.
4. Öntse bele a bort, és forralja fel.
5. Adja hozzá a kagylókat, és fedő alatt, erős hőfokon körülbelül 2 percig főzze, amíg az összes kagyló ki nem nyílik.
6. Dobja ki azokat, amelyek nem nyíltak ki.
7. Vegye ki a kagylókat, és hagyja a levet 2 percig forrni, majd ízesítse sóval, fekete borssal és citromlével.
8. Öntse bele a frissen főzött tésztát, a kagylókat és a chilit.
9. Tálalja petrezselyemmel megszórva.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Menjen a https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.
3. Az előnézetben vigye az egeret arra az elemre, amelyet nem szeretne kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattintson a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végzett, kattintson a nyomtatás gombra.